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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Spontane Gärung in Third Fill 550 Liter Tonneau aus slawonischer Eiche
Sie haben abgeschliffene Fruchtsäure und wirken niemals sauer
Drei Jahre Hefelager auf der Flasche
entstehen hier feingliedrige Rieslinge von Weltruf
dicht verwoben und strahlt eine kühle Dramatik aus
2024 Spätburgunder Kalk Landwein, Wasenhaus, Staufen Cabernet Sauvignon Spontane Gärung in Third Fill2024 Kalk Sptburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12,5% Sulfit Dieser Sptburgunder stammt von mehreren Parzellen und Lagen auf Kalkverwitterungsbden im Markgrflerland. Ein Teil der Reben ist ber 40 Jahre alt, vergoren wurden die Trauben mit ca. 1 3 ganzen Trauben, in einer offenen Maischegrung von 18 Tagen, mit anschlieendem Holzfassausbau von 15 Monaten.
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