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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Die Gärung findet in Edelstahltanks statt mit anschließender malolaktischer Gärung in französischer Eiche
Der Wein reift für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche
dezente Edelholznoten im spannungsvollen
Ausbau 12 Monate in neuen Barriques
nachhaltigen Abgang
8 Vents Gran '21 - 75cl Maison Veuve Clicquot Die Gärung findet in EdelstahltanksVinifikation Ausbau Die Produzenten whlen verschiedene Standorte der Trauben, um einen Wein unter dem Namen der 8 Vents = 8 Winde der Insel zu schaffen. So lassen die Trauben das mediterrane Klima zum Ausdruck bringen. Der 8 Vents wurde in 3000 Kilo Eichenfssern vergoren, mit malolaktischer Grung im Fass, und verbrachte 14 Monate in gebrauchten 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Aromen von dunklen Frchten
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