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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
die den warmen Jahrgang widerspiegelt
„Entrevon" ist eine charakteristische Lage von Saint Jean Du Barroux am Mont Ventoux — die biozertifizierte Domaine bewirtschaftet hier alte Syrah-Reben in einer Höhenlage
Nachhaltige Weinproduktion
ein Hauch Walderdbeere und darunter würzige Noten von Thymian
der weit über dem Durchschnitt seiner Klasse liegt
Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO Naturwein die den warmen Jahrgang widerspiegeltLe Masse ist ein kleines, biodynamisches Weingut in der Toskana, das sich auf alte, fast vergessene Rebsorten spezialisiert hat. Timeo ist ihr reinsortiger Canaiolo eine Traube, die im Chianti traditionell als Blendpartner diente, hier aber als Solist zeigt, was in ihr steckt. Ein Wein abseits des Mainstreams. Der 2020er wurde mit minimaler Intervention vinifiziert: spontane Grung, wenig Schwefel, Ausbau im Zement oder gebrauchtem Holz. Bei gerade 12