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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Preis je 100g: € 9
Wagyuhof "Backen"
wenn auf das Grillen nicht der größte Wert gelegt wird
Wagyuhof "Brisket"
Wagyuhof "Picanha Steak" | Steak aus Tafelspitz
Wagyu Brisket BMS 4-5 Gewicht:3,15 kg Preis je 100g: € 9Preis je 100g: 3,29 Wagyuhof "Brisket" Das Wagyu Brisket (Rinder Brustspitz) ist ein einzigartiges Rindfleisch Stck mit intensiver Fettmarmorierung fr den Smoker. Es ist auch unter den Begriffen "Full Packer Brisket" oder "Packer Cut" bekannt. Indirekt fr mehrere Stunden geruchert, zerfllt es anschlieend beim ersten Gabelstich. Denn feine weie Fettderchen durchziehen grazil das krftig rote Fleisch und das eingelagerte Fett schmilzt und verteilt sich