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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu
blumig und doch knackig trocken
Frucht und sehr langem Nachhall
In der Nase Düfte von Brombeeren
viel Fruchtextrakt
Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Barbados Im Nachhall gesellen sich nochVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter