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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Spätburgunder
wie zu Zeiten Adalberto
Die Kombination mit den Edelreben Sauvignon Blanc und Muscadelle verleiht dem Weißwein von Claude und Bernard Greffiers eine leicht erkennbare
Zehnmonatige Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche
AROMA: dunkles
Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Nibbiolo SpätburgunderSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Sure. Vergrung des free run (ein Teil der Smillon
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