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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
um sich Premium zu nennen
der drei strenge Kriterien erfüllt: (1) Single – aus einer einzigen Brennerei (nicht gemischt
komplex im Profil und mit einer Tiefe
tulpenförmigen Glas – so entfaltet der 40 Year Old Tawny sein volles aromatisches Bouquet und die seidigen Nuss- und Fruchtnoten in ihrer schönsten Form
vorher 6 Jahre)
Laurent-Perrier Ultra Brut - 75cl White Port um sich Premium zu nennenChampagner ganz ohne Dosage kein Gramm Zucker nach dem Degorgieren. Laurent Perrier hat diesen Stil 1981 wiederbelebt, lange bevor Brut Nature in Mode kam. Rund 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir. Knochentrocken, klar, mit Zitrus und Kreide. Ohne Dosage was das heisst Bei fast jedem Champagner wird nach dem Degorgieren eine Zuckerlsung zugesetzt, die Sure abfedert. Beim Ultra Brut fllt dieser Schritt weg. Damit gibt es nichts, was Unsauberkeiten verdeckt
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