les fromages à pâte molle
Zu Recht Trägerin des Titels der Schweizer Meisterin
kalte Gerichte wie Prosciutto Crudo
um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen Rechnung zu tragen
Langer und anhaltender Nachgeschmack
Ca' d'Olga Barolo DOCG, Ghisolfi Ascona les fromages à pâte molleBarolo DOCG Ca' d'Olga Ghisolfi Attilio Deutsch Ursprung: Monforte d'Alba, Cuneo, Piemont, ItalienRebsorte: Nebbiolo Farbe: Intensives granatrotes Rot mit orangenen Reflexen typisch fr gereiften BaroloDuft: Elegant und komplex, mit Aromen von reifen roten Frchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von Gewrznoten, Leder, Tabak und einem Hauch von BalsamicoGeschmack: Trocken, strukturiert und umhllend mit krftigen, aber samtigen Tanninen. Am Gaumen