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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
demeter-zertifiziert mit langer Hefereife
wird in einigen Jahren mit einem noch vielschichtigeren Wein belohnt
der die Tiefe und Langlebigkeit zeigt
Der 2022er Jahrgang war in Burgund von Hitze und Trockenheit geprägt — doch die tief wurzelnden Reben in der Premier-Cru-Lage Vide Bourse haben davon profitiert
Solche Untergründe halten Wasser und geben es langsam wieder ab
Domains Laurent Perrachon et Fils Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 guiberteau demeter-zertifiziert mit langer HefereifeEin Clos ist im franzsischen Weinbau eine abgegrenzte, historisch gewachsene Parzelle dass ein Wein den Namen einer solchen trgt, ist immer eine Ansage. Clos des Chers kommt aus Julinas, einem der zehn Crus des Beaujolais, und zeigt, wie weit Gamay gehen kann, wenn man ihm Zeit gibt. Granit bildet den Untergrund: karger, warmer Fels, der den Reben wenig schenkt und ihnen dafr Tiefe abverlangt. Zwlf Monate reifte der Wein anschlieend im groen Holzfass