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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Rohr auf 120 °C vorheizen
Zum Abschluss mit ein wenig Olivenöl beträufeln
Wagyuhof "Short Ribs"
Die Wagyu Nuss
ist bei diesem Stück am stärksten ausgeprägt
Wagyu Filetkopf BMS 6-8 Gewicht:700 g Rohr auf 120 °C vorheizenPreis je 100g: 16,49 Der Wagyu Filetkopf ist das breitere, hinten liegende Ende aus dem Rinderfilet. Dieses Teilstck eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden, wie z. b.: das Chateaubriand, oder es auch im Ganzen zu grillen. Zubereitung: Legen sie das Steak auf die heieste Stelle am Grill, direkt auf den Rost, um die Poren so rasch wie mglich zu schlieen. Dadurch bleibt das Fleisch besonders geschmackvoll, nhrstoffreich und saftig,