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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Genuss-Empfehlung: Dieser Wein verlangt nach kräftigen Partnern
Aging: barrique 18 months
Stahltankausbau
die mit intensiver Frucht und Frische begeistert
Ein geschmortes Rindergulasch
Erde und Himmel - Thymiopoulos Vineyards Palivou Estate Genuss-Empfehlung: Dieser Wein verlangt nachAnbauregion: Naoussa PDO Rebsorte: Xinomavro Jahrgang: 2023 Die besten Weinlagen des Anwesens sind etwa 45 Jahre alt (bio zertifiziert) und befinden sich rund um das Dorf Trilofos dem Stammsitz der Kellerei. Die Bden sind von Kalkstein und einem hohen Anteil an Schiefer und Granit belegt. Die Maische besteht zu etwa 40 % aus ganzen Trauben, die Grung dauert bis zu 40 Tagen und wird als Spontangrung mit den eigenen Hefen eingeleitet. Am Himmel von
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