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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Die vibrierenden Bläschen und der trockene
die Sie zweifellos zu einem weiteren Versuch drängen wird
Terroir: Buxeuil aus der Lage: Vigne Chienne – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium
Am Gaumen ist er köstlich und komplex
„Diese goldfarbene Cuvée bietet ein feines
Christian Bourmault CLOS BOURMAULT Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2012 Gaillac Die vibrierenden Bläschen und derCuve aus 100% Chardonnay Grand Cru dAVIZE aus dem berragendem Jahrgang 2012. Terroir: Avize Grand Cru aus dem winzigen Clos Le Derrire de lEglise (0,78 ha, reiner Kalkstein) direkt oberhalb der Kirche. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate in 225 l Barriques von Tremeaux(!), mit Btonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 10 Jahre auf der Hefe mit einem Agraffen Korken (lige agrafe) verschlossen, was eine Mikro Oxidation des