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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
zu Rebhuhn auf Linsen oder zu einer Wildschwein-Tagliatelle mit Steinpilzen
setzt der 2021er auf Finesse und Präzision
die die Maserung nicht verdeckt
Nur 11 % Alkohol
und zum Abschluss ein Käse aus Rohmilch
Vietti Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2023 BIO tenuta-di-castellaro zu Rebhuhn auf Linsen oderScarrone ist eine Lage in Castiglione Falletto, in der sonst Nebbiolo fr Barolo wchst. Dass Vietti dort einen Teil der Parzelle mit alten Barbera Reben stehen lsst, statt sie zu roden, ist eine Entscheidung gegen die naheliegende Rechnung Barolo bringt schlicht mehr ein. Vigna Vecchia steht fr genau diese alten Stcke. Barbera hat lange als Alltagswein des Piemont gegolten: viel Sure, wenig Gerbstoff, gut zum Essen. Von sehr alten Reben in einer Barolo