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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Im Glas blasses Gold mit feiner
Gewürztraminer auf Kalkstein — Zind-Humbrechts Einstiegs-Gewürztraminer aus verschiedenen Kalksteinlagen
kross gebratener Wachtel mit Beluga-Linsen oder Jakobsmuscheln mit krossem Pancetta und Erbsenpüree
mit 14 % und einem Abgang
sanfte Gebrauchsspuren oder dezente Patina gehören dazu
Rémi Jobard Meursault Les Narvaux AOC 2024 BIO olivier-horiot Im Glas blasses Gold mitLes Narvaux liegt weit oben am Hang, ber den berhmten Premiers Crus. Solche Hhenlagen galten frher als zweite Wahl, weil die Trauben spter reif wurden. In wrmer werdenden Jahren kehrt sich das um heute kommt von dort die Frische, die anderswo fehlt. Rmi Jobard fllt Narvaux als eigene Herkunft ab, biozertifiziert, ausgebaut im groen Fuder statt im Barrique. Von dieser Flasche haben wir nur sehr wenige. Der 2024er ist die klarste Ausprgung dieses Stils: