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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
als Gründungsmitglied der DOC und langjährige Präsidentin sowie weltweite Botschafterin
leicht kalkhaltig
anschließende Reifung in 600l Eichenfässern (20% neu) für mindestens 7 Monate
temperatur-kontrollierte Fermentation und Mazeration in Edelstahl für 25 Tage bei 26°C
in Sizilien produzierten
Pittermännchen Riesling GG 2019 Venetien als Gründungsmitglied der DOC undBeschreibung Hefewrzig im Duft. Schiefer, Wildkruter, groe Dichte und unglaublich facettenreich. Reife Sure, viel Grippe und mineralische Flle, langer Nachhall. Hintergrnde zum Wein Vor 360 Mio. Jahren aus dem Devonmeer entschwanden. Die Lage "Pittermnnchen" wurde nach einer Silbermnze im 16. Jahrhundert bezeichnet. Terroir Lehmboden mit Schieferverwitterung und hohem Tonschieferanteil. Ausbau Selektive Handlese. Bis zu 6 Std. Maischestandzeit,