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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Als Sandwich oder für ein Frühstücks-Buffet ist er ebenso geeignet wie für kalte Platten oder Fingerfood oder einen einfachen
Das Bavette-/Flap-Steak weist unterschiedlich dicke Stellen auf
Das Fleisch
Grillzone rosa garen und nach halber Garzeit wenden
entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem Zeitzeugen
Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:500 g Als Sandwich oder für einWagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak den Gsten auch
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