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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
offenen Tanks vergoren mit manuellem Untertauchen der Maische
Nach der malolaktischen Gärung verbringt der Jungwein eine 15-monatige Reifezeit in neuen Barriques aus französischer Eiche
Die intensiven Aromen des Pinot Noir erinnern an die Weinlese
Der Bruciato Bolgheri von Antinori besticht durch eine intensive
Zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche (20% neue
Vi de Vila Porrera DOC '19 - 150cl Gebinde:1er Karton offenen Tanks vergoren mit manuellemVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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