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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Nach kurzer Belüftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig
Anschliessend während 4 bis 6 Monaten in französischen Barriques und Foudres ausgebaut
etwas Blumenduft und eine Spur Rauch
Ansprechender Duft nach Röstaromen und Himbeere
energetischer Auftakt
Celeste Crianza '21 - 150cl Jahrgang:2021 Nach kurzer Belüftung entfalten sichVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und
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