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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
feines Messingdetail
die autolytische Tiefe integrierter
durchschnittlich über 30 Jahre alt
Henri & Gilles Buisson bewirtschaften die Parzelle biodynamisch und setzen auf spontane Vergärung und dezenten Fassausbau
Schlankes Landhaus-Küchenbuffet in Madame-Detalle-Grüngrau
Terroir Sense Fronteres Guix Vermell 2017 casa-coste-piane feines MessingdetailGuix Vermell "Rote Kreide" ist das Herzstck von Terroir Sense Fronteres: sortenreine alte Grenache vom Montsant, vinifiziert mit minimaler Intervention. Der 2017er hat neun Jahre auf dem Buckel und zeigt sich in voller Reife. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Aromen von getrockneten Kirschen, Rosmarin, Leder, Tabak und einer feinen Erdigkeit. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit aufgelsten Tanninen und einer eleganten Sure. Der niedrige Alkohol von
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