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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
genau in der Brennerei Jean Fillioux
Unglaubliche Finesse mit einer geschmeidigen Textur und einer großen Reinheit von Früchten
den wir 5 Jahre in unseren Eichenfässern reifen lassen
60 Davon Zucker (g) 0
50 Kohlenhydrate (g) 0
Gänsefrikadellen in Riesling * Crépinettes, 800g italienischer Rotwein genau in der Brennerei JeanFranzsische Spezialitt. Nur aufwrmen mit Bauernbrot oder Bratkartoffeln. Crpinette ist eine Spezialitt aus Bordeaux, die oft mit Austern gegessen wird. Es handelt sich um eine Kugel aus Schweinefleisch, die in einem Sieb gewlzt und in einer Pfanne oder auf dem Grill wie eine einfache Wurst gegart wird. Die Crpinette des Hauses ist mit 20 % Gnseleberpastete, Trffelchips, Trffelsaft und Madeira angereichert. Er wird goldbraun im Ofen gebacken und dann