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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Protos stammt aus dem Griechischen und bedeutet der Erste
sanfter Pressung
bei denen nur die von Botrytis befallenen Trauben selektiert werden
würzig und leicht bitter
warum die autochtone Rebsorte Piquepoul nur so wenigen deutschen Weintrinker bekannt ist
Herxheim Riesling QbA Weißwein Wein trocken Deutschland (3 x 0,75l) Nero d'Avola Protos stammt aus dem GriechischenSTORY: Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein. Der Ursprung ist auf einen befestigten, frnkischen Adelshof zurckzufhren, von dessen Toren nur noch das nrdliche erhalten ist. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.
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