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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
oder einen Pecorino Toscano stagionato
der die Grenzen zwischen Weiss und Rot verwischt und eine völlig eigene Kategorie bildet
Sauvignon Blanc auf den charakteristischen kalkigen Mergel- und Kieselsteinböden — die berühmte rauchige Note (fumé) verdankt der Wein dem hohen Anteil an Silex (Feuerstein) im Boden
die Rémi Jobard mit der gleichen biodynamischen Sorgfalt behandelt wie seine berühmten Meursaults
Thomas-Collardot ist eine kleine
Roagna Grappa di Barolo latium oder einen Pecorino Toscano stagionatoRoagnas Grappa di Barolo wird aus den Trestern der legendren Barolo Produktion destilliert den Schalen, Kernen und Stielen, die nach der Vergrung des Nebbiolo zurckbleiben. Die Familie Roagna, seit Generationen in Barbaresco ansssig, lsst ihre Grappa von einer spezialisierten Brennerei im Piemont herstellen. Die Qualitt einer Grappa steht und fllt mit der Qualitt der Trester. Bei Roagna stammen diese von einigen der besten Nebbiolo Parzellen des