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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
mit konsequenter Hinwendung zu Lagen-Charakter und schonender Vinifikation
schwarzer Pfeffer und feine Würze von Pflaumenstein
Geduld und handwerkliche Zuwendung gebraucht
Die besten 2020er werden sich über fünfzehn bis zwanzig Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen
Die Familie wirtschaftet im Penedès biozertifiziert (mit Demeter-Zertifizierung in Vorbereitung) und macht in der „Argent"-Linie eine reinsortige Pinot-Noir-Cuvée
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO mâconnais mit konsequenter Hinwendung zu Lagen-CharakterEin 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fr geduldige Genieer. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spt freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein bertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfllung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die Frucht hat
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