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kräftigen Fleischgerichten
Dazu zählten insbesondere die zwei großen Trümpfe der Region: der beachtliche Bestand an alten Reben –vornehmlich Rhône Varietals – und die hervorragenden Granit-
Kichererbsen oder pikanten Bohneneintöpfen
der nach dem klassischen Verfahren der Rotweinbereitung hergestellt wird (Maischegärung)
BEURTEILUNG: Am Gaumen ein Hauch Mandeln
A. Diehl Sauvignon Blanc eins zu eins Wein trocken QbA Deutschland (3 x 0.75l) Spanien kräftigen FleischgerichtenSTORY: Der Rebspiegel der Pfalz umfasst ber 60 Rebsorten. Die meisten Winzer konzentrieren sich auf traditionelle Trauben wie Riesling, Dornfelder oder die Burgundersorten. Dass dies aber keine goldene Regel sein muss, beweist Andreas Diehl: Die Pfalz bietet aufgrund ihres fast schon mediterranen Klimas ideale Bedingungen fr den Anbau sonnengewhnter Rebsorten wie Chardonnay oder Syrah. AUSBAU: Im Edelstahltank ausgebaut. AROMA: Faszinierende Frucht: