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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Authentisch
Es ist ein Typ welcher sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder zum Braten passt und auch für Weinfreaks zum Solist werden kann
das die Sinne anspricht
Opulenz: Wie wirken die Weine in Sachen Säure und Balance
Es folgt die malolaktische Gärung
Carignan 1903, Roc des Anges 2011, Côtes Catalanes geschmortes Fleisch AuthentischDunkles Rubin, granatbraune Reflexe, Wasserrand. Intensives Waldbeerkonfit, Nuancen von schwarzen Kirschen, floraler Touch, mineralisch, ein Hauch von Lakritze. Saftige Textur, elegant, feine, gut integrierte Tannine, angenehme Extraktse, finessenreiche Struktur im Abgang, trinkanimierend und mit Lnge ausgestattet. Raritt. Biodynamisch.