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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Bittermandel und Pflaume
ausgewogenen Geschmacksbild wohltuend beiträgt
reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos bedeutet übrigens Blütenblätter)
Die alkoholische Gärung liegt zwischen 25° und 26°C
Breite Aromenpalette
Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Inhalt:75cl Bittermandel und PflaumeVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.
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