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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Herzhaft – fruchtig – unkompliziert
Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen
Straff und kompakt am Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein würzig und kräftig mit guter Harmonie
viel Fruchtextrakt
Castanar Riserva Barrique DOC '11 - 75cl San Patrignano Herzhaft – fruchtig – unkompliziertVinifikation Ausbau Ausbau je nach Jahrgang zwischen 24 und 30 Monaten in neuen Barriques. Degustationsnotiz Der Wein berzeugt mit einer wunderbaren Flle in der Nase; fast berschwenglische Struktur; im Abgang krftig und fast endlos. Der Castanar Riserva ist ein ganz grosser Wein aus dem Tessin, mehrfach prmiert.