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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Die biodynamische Arbeitsweise nach Demeter bedeutet hier nicht Marketing
ohne es zu erdrücken
In der Nase die volle Tement-Aromatik — gelber Pfirsich
Intensives Strohgelb
Loimer ist seit Jahren konsequent demeter-zertifiziert und arbeitet biodynamisch — eine Seltenheit im österreichischen Sekt-Bereich
Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO ribera del duero Die biodynamische Arbeitsweise nach DemeterPierre Perce der durchbohrte Stein ist der Name einer Parzelle in Saint Romain, auf der Henri & Gilles Buisson ihren Aligot anbauen. Biodynamisch, auf Kalkstein, mit alten Reben, die tief in den felsigen Boden wurzeln. Dieser Aligot hat nichts mit den langweiligen, sauren Vertretern zu tun, die der Rebsorte ihren schlechten Ruf eingebracht haben. Der 2022er berrascht mit Tiefe und Charakter. Grner Apfel, Zitrusschale, ein Hauch Kamille und eine
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