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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
einer Sommerwiese in voller Blüte
der auf der einzigartigen Obstsorte Champagner-Bratbirne basiert
die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen
der Eindruck von Salzzitrone allgegenwärtig
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren
Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023 Vegan einer Sommerwiese in voller BlüteWarum wir ihn lieben? Grillo war lange Zeit der Produktion von Marsala vorenthalten. Marco de Bartoli bewies 1990 den Mut und Pioniergedanken, einen Stillwein daraus zu gewinnen. Die Trauben entstammen der Contrada Samperi, also auch der Herkunft eines seiner gefragtesten Weine. Er selektiert sehr penibel und streng aus vor der Presse. Die spontane Grung findet im Edelstahl statt. Der Most wandert dann in gebrauchte Tonneaus und Barriques franzsischer
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