Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2019 Thymiopoulos Vineyards naturnah Komplexität und langer Länge

Komplexität und langer Länge

Dieser rote Süßwein wird aus der blauen Rebsorte Mavrodaphne aus Weinbergen auf einer Höhe von 400 bis 1000 Metern in den Bergen des Peloponnes hergestellt

Obwohl die damaligen Inhaber keinen Nachfolger hatten

Danach wurde er unfiltriert und ohne Schwefelzugabe gefüllt

ist dabei kraftvoll und auch elegant

Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2019 Thymiopoulos Vineyards naturnah Komplexität und langer LängeWarum wir ihn lieben? Eine Ode an Xinomavro und ein Wein, der viele Burgunder und Barolos vor Neid erblassen lassen wird. Ein neues, mit Spannung erwartetes Meisterwerk von Apostolos Thymiopoulos, der Naoussa in die Hhe schnellen lsst. Der "Aftorizo" (ungepfropft) ist eine einzelne Parzelle aus Fitia auf 450 m Hhe. Die Trauben stammen von einem 0,5 Hektar groen Weinberg, der 1966 auf Schiefer und Granitbden gepflanzt wurde. Geerntet vom 5. bis 17.