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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
die besonderen Wert auf Genuss und höchste Fleischqualität legen
Am Besten schmeckt es medium rare
zwischen Hochrippe und Hüfte
saftige und schön marmorierte Fleisch wurde früher für die ranghöchste Person im Ort reserviert
Es gibt zwei Arten von Short Ribs
DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:238g die besonderen Wert auf GenussBeschreibung: Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rckenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hfte. Dieser Teil zhlt zu den beliebtesten Edelteilstcken, da er eine gleichmige Faserstruktur mit einem schtzenden Fettdeckel aufweist. Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, krftiges Aroma und auergewhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry Ager