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Violet vault stack

Wagyu Picanha Steak BMS 6-8 (2 Stück pro Packung) Gewicht:150 g Als Leiterstück - aufgrund der

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Vault brief

Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.

Detail sheet
Description

Als Leiterstück - aufgrund der wie Leitersprossen angeordneten Rippen - werden sie auch als "Short Ribs" angeboten

Das Wagyu-Hanging-Tender wird den Kennern auch als Nieren- oder Herzzapfen ein Begriff sein

scharf anbraten

Aufgrund seiner anatomischen Nähe zum Flank- und Skirt-Steak wird es gerne mit diesen strukturell sehr ähnlichen Cuts verwechselt

Bei 55 °C Innentemperatur ist der Gargrad "Medium" erreicht

Wagyu Picanha Steak BMS 6-8 (2 Stück pro Packung) Gewicht:150 g Als Leiterstück - aufgrund der

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