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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
mit einer schmackhaften Note von roten Früchten
Um langen Abgang stellt sich eine Erinnerung an reife
Die Frucht verbindet die Aromen der Weinreben mit dem Farbton des Foudre
gefolgt von einer 12-monatigen Verfeinerung in der Flasche
Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfässern ausgebaut
Sio negre '19 - 75cl italienische Rotweine mit einer schmackhaften Note vonVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen
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