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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Les Longeroies hat unter Burgund-Beobachtern die größten Chancen
zu Coq au Vin oder zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräutern
präziser Säure und einer langen
Mit zwei Stunden Karaffieren oder einer Reifezeit von 8 bis 15 Jahren erst voll auf der Höhe
Montserre verdankt seinen Namen den "Serres" — übereinanderliegenden Kalksteinplatten
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées AOC 2024 BIO avm-farbkarte-vi Les Longeroies hat unter Burgund-BeobachternLes Embrazes liegt an einem nach Sden ausgerichteten Hang in Chassagne Montrachet und genau diese Exposition sorgt fr Weine mit besonderer Reife und Grozgigkeit. Thomas Moreys 2024er aus dieser Premier Cru Lage ist opulent, ohne dabei die burgundische Eleganz zu verlieren. Bio zertifiziert und mit viel Charakter. Goldgelb im Glas, mit einer verfhrerischen Nase aus reifem Pfirsich, Mirabelle und einem Hauch Vanille vom Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich