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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
der sich wunderbar zu geschmortem Lamm
Salzige Anklänge einer Meeresbrise
ruhig und wohltuend clean
Als Brut Nature wird er ohne Dosage gefüllt – ein Qualitätsmerkmal
endlos lange Tanninstruktur
Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO regis-poissinet der sich wunderbar zu geschmortemDer 2020er Opus Vallcirera zeigt den wrmeren Jahrgang: etwas flliger und ppiger als der 2019er, aber dank der Hhenlage und des biodynamischen Anbaus nie ohne Frische. Alta Alellas Paratge Qualificat bleibt einer der spannendsten Premium Cavas auf dem Markt. Chardonnay und Xarello, lange Hefelagerung, Brut Nature. Im Glas goldgelb mit persistenter Perlage. Aromen von reifer Birne, Brioche, Haselnuss und einer Spur Honig. Am Gaumen voll und cremig, mit
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