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Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Chasselas holzigen Gewürzen und barocken Rosen

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Description

holzigen Gewürzen und barocken Rosen

frische Sommerbeeren

Zitrusfrüchte

Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques

der sogar die Rum-Geniesser mit den höchsten Ansprüchen glücklich macht

Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Chasselas holzigen Gewürzen und barocken RosenVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.

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